1899 | Snackflix & Chill: Hand Pies mit (VIEL!) Käse | #snackflix #netflix #shorts

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✨Snackflix And Chill✨ Zum Start von 1899 haben @Shemesh Kitchen mal wieder ein unnötig kompliziertes Rezept gemacht. Aber immerhin mit ganz viel Käse. Für den Teig*: 250 g Mehl 150 g gefrorene Butter, in Würfeln 1 TL Zucker 1 TL Salz 6-8 EL Eiswasser *Man kann hier auch fertigen Blätterteig benutzen. Für die Füllung: 1 El Rapsöl 1 Zwiebel, fein geschnitten 1 Porree, halbiert, gewaschen und fein geschnitten 1 EL Butter 1 TL geräuchertes Paprikapulver Salz 100 g Madeira oder Portwein 1 EL schwarzer Reisessig 1 EL dunkle Soja-Sauce 1 TL Dijon Senf Pfeffer 2 Handvoll Sauerkraut, fein geschnitten 100 g Butterkäse, gerieben 100 g Cheddar, gerieben 100 g Brie, in Scheiben Zum Backen: 1 Ei, verquirlt 1 EL schwarzer Sesam Für den Teig, Mehl, Zucker, Salz und Butter in einer Küchenmaschine mixen, bis die Mischung nassem Sand ähnelt. Das Wasser nach und nach dazugeben, der Teig sollte noch ziemlich krümelig bleiben und nicht zu geschmeidig werden. Auf Frischhaltefolie kippen und zusammenpressen. 20 Minuten im Gefrierschrank kühlen lassen. In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. Dafür Öl in einer Pfanne erwärmen, Zwiebel, Porree, Paprikapulver, Butter und Salz dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten dünsten, bis das Gemüse weich und karamellisiert ist. Madeira dazugeben und einkochen lassen. Essig, Soja und Senf dazugeben und mit Pfeffer abschmecken. Sauerkraut mit geriebenem Käse vermischen. Ofen auf 200°C vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 9 Vierecke schneiden. Auf jedes Viereck 2 TL Zwiebel-Porree-Mischung geben, darauf Sauerkraut-Cheddar geben, eine Scheibe Brie auf alles legen und ein Dreieck falten. Die Kanten erst mit den Händen, dann mit einer Gabel gut andrücken. Mit Ei bepinseln und mit Sesam bestreuen. Ca. 15 Minuten backen, bis die Pies goldbraun sind. Abonniere den YouTube-Kanal von Netflix Deutschland, Österreich und der Schweiz: http://bit.ly/2QSZLs9 Höre die Netflixwoche, der Podcast über alles, was es sich zu streamen lohnt. Mit Hadnet Tesfai und Matthias Kalle: https://www.netflixwoche.de Über Netflix: Netflix ist mit 223 Millionen zahlenden Mitgliedern in über 190 Ländern der größte Streaming-Entertainment-Dienst weltweit und bietet Zugriff auf eine große Auswahl vielfältiger Serien, Dokumentationen, Spielfilme, Reality- und Comedy-Formate sowie Mobile Games in zahlreichen Sprachen. Mitglieder können die Inhalte jederzeit und überall unbegrenzt streamen sowie ihr Abo zu jedem Zeitpunkt ändern. Die Wiedergabe der ausgewählten Titel kann dabei beliebig gestartet, unterbrochen und fortgesetzt werden. Folge Netflix: Facebook: https://www.facebook.com/NetflixDACH/ Twitter: https://twitter.com/NetflixDE Instagram: https://www.instagram.com/netflixde/ TikTok: https://www.tiktok.com/@netflixde 1899 | Snackflix & Chill: Hand Pies mit (VIEL!) Käse | #snackflix #netflix #shorts http://youtube.com/NetflixDACH Ein Auswandererschiff, das 1899 auf dem Weg nach New York ist, wird durch rätselhafte Ereignisse vom Kurs abgebracht. Für die Passagiere beginnt ein Albtraum auf hoher See.

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