Küche

Snackflix & Chill #Formula1 #DrivetoSurvive #ChampagnerSabayon #Shorts

✨Snackflix And Chill✨

Formula 1: Drive to Survive braust nach einem kurzen Boxenstop in Staffel 4. Den passenden Snack gibt’s von Shemesh Kitchen. Kleiner Hinweis am Rande: Bitte seid vorsichtig, wenn ihr Dinge flambiert.

Flambierte Banane mit Champagner-Sabayon

4 Eier, getrennt
80 g + 200 g Zucker
200 g Champagner
Prise Salz
½ TL Zitronensaft
120 g Wasser
2 Bananen, geviertelt
50 g brauner Zucker
30 g Butter
4 cl Rum

Champagner-Sabayon:
Eigelb mit 80 g Zucker im Wasserbad aufschlagen, bis es hell und sehr fluffig wird (ca. 4 Minuten). Champagner dazugeben und eine Minute weiterschlagen. Kalt stellen.

Marshmallowcreme:
Eiweiß mit Salz und Zitronensaft eine Minute lang verrühren, bis es leicht schaumig wird. 200 g Zucker und Wasser auf 115 °C erhitzen. Langsam in die Eiweiß-Mischung geben und dabei rühren. 10 Minuten aufschlagen und in einen Spritzbeutel umfüllen.

Flambierte Bananen:
Braunen Zucker und Butter in einer Pfanne erhitzen. Wenn alles geschmolzen ist, die Banane mit der Schnittfläche nach unten hineinlegen und ca. 3 Minuten braten. Rum dazugeben und (vorsichtig!!) anzünden. 2 Minuten weiter kochen, bis die Flüssigkeit komplett reduziert ist und die Bananen schön karamellisiert sind.

Zwei Stücke Banane in ein Glas legen, darauf das Champagner-Sabayon gießen, die Marshmallowcreme in die Mitte spritzen und flambieren.

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Über Netflix:
Netflix ist mit 222 Millionen zahlenden Mitgliedern in über 190 Ländern der größte Streaming-Entertainment-Dienst weltweit und bietet Zugriff auf eine große Auswahl vielfältiger Serien, Dokumentationen, Spielfilme, Reality- und Comedy-Formate sowie Games in zahlreichen Sprachen. Mitglieder können die Inhalte jederzeit, überall und mit fast jedem beliebigen internetfähigen Endgerät unbegrenzt streamen, ohne dauerhafte Verpflichtungen einzugehen. Die Wiedergabe der ausgewählten Titel kann dabei ganz ohne Werbeunterbrechungen jederzeit gestartet, unterbrochen und fortgesetzt werden.

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Zwanzig Formel-1-Piloten – sowohl alte Hasen als auch Neulinge – treten in einer weiteren adrenalingeladenen Staffel voller hochtourigem Drama gegeneinander an.

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Snackflix & Chill #InventingAnna #RussischeEier #Shorts

✨Snackflix And Chill✨

Anna Delvey schlawinert sich in „Inventing Anna“ durch die New Yorker High Society und Shemesh Kitchen hat den passenden Snack dazu: Fake it till you make it – Russische Eier. Standesgemäß mit Champagner natürlich.

Zutaten:
(für eine Person mit mehreren Identitäten)

6 Eier
½ Bund Dill
½ Bund Estragon
½ Bund Schnittlauch
1 TL Dijon Senf
1 Zitrone, Saft und Abrieb
150g Rapsöl
Salz

Optional:
1 EL Kapern
3 EL Rapsöl
1 Blatt Nori, in feine Streifen geschnitten
Kaviar

Zubereitung:
5 Eier in kochendem Wasser 12 Minuten kochen.
Währenddessen die Kräuter grob schneiden, mit einem rohen Ei, Senf, Zitrone und Salz pürieren, Öl langsam dazugeben und ständig pürieren.
Die gekochten Eier in kaltem Wasser abschrecken, pellen und halbieren. Die Eigelbe mit 3-4 EL von der Kräutermayo pürieren. Danach die halbierten Eier mit der Mischung füllen und mindestens 10 Minuten kalt stellen.
Kapern mit Küchentüchern abtrocknen und ca. eine Minute in Rapsöl frittieren.
Die gefüllten Eier mit Kapern, Nori oder Kaviar toppen. Sich in die New Yorker High Society einschleusen und alle hinters Licht führen.

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In dieser Dokureihe nach wahren Ereignissen verrät eine Journalistin, wie sich die gerissene Hochstaplerin Anna Delvey in der New Yorker Elite als deutsche Erbin ausgab.

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