Genuss für Verliebte:
Nürnbergs BA BEEF CLUB verwöhnt Paare und Genießer am Valentinstag
Nürnberg – Dieser Valentinstag schmeckt fast so gut wie der erste Kuss… Der BA Beef Club, das moderne Lifestyle- und Fine Dining-Restaurant im Herzen Nürnbergs, öffnet am 14. Februar seine Pforten für Verliebte und Genießer. Küchenchef Frank Heller und sein Team haben ein aufregendes 7-Gänge-Menü exklusiv für diesen Abend kreiert.
Es beginnt wie es zwischen Verliebten oder Freunden fast immer beginnt, mit dem Kennenlernen. So auch zum Valentinstag im BA Beef Club, wo Frank Heller die Paare und Gäste zur Einstimmung gleich mit drei Vorspielen begrüßt. Anschließend serviert der Chefkoch nacheinander drei Vorspeisen, wie z.B. die „Goldene Kugel“, eine gebackene Praline vom Rinderbäckchen ummantelt mit Blattgold.
Nach den Vorspeisen kommt ein im Heu geschmorter Hummerschwanz mit hausgemachten Trockenfleisch in Späne geschnitten on top. Im Anschluss gibt es ein Wet Aged Tenderloin mit Whiskey an Blumenkohlcreme und Vulkanspargel. Wie die meisten Spezialitäten im BA Beef Club werden auch die Hauptgänge im mit Holzkohle befeuerten Josper Grillofen zubereitet und erfahren dadurch ein besonderes Aroma.
Spätestens beim süßen Abschluss des 7-Gänge-Menüs fließen nicht nur die Verliebten dahin: es besteht aus dreierlei Schokoladenmousse mit Kakao Crunch und fermentierten Apfelgel on top. Das Ganze in Form einer als Aphrodisiakum geltenden Auster.
Executive Chef Frank Heller: „Der BA Beef Club ist ein Ort, an dem unsere Gäste nicht nur am Valentinstag in ganz privater Atmosphäre ungestört genießen können. Aber an diesem Tag ist es genau der richtige Platz für Verliebte, die sich ganz tief in die Augen schauen und alles um sich herum vergessen möchten. Wir sorgen dafür, dass sie sich rundum wohl fühlen und ganz außergewöhnliche Köstlichkeiten genießen können. Als Küchenchef kann ich versichern, dass Liebe durch den Magen geht. Von daher kann nach unserem Sieben-Gänge-Menü nichts mehr schiefgehen.”
Das Valentinstags-Menü gibt es zu einem Preis von 140,00 Euro pro Person und ist ausschließlich am 14. Februar 2023 erhältlich. Da Tische und Sitzplätze begrenzt sind, bittet der BA Beef Club um vorherige Reservierung unter info@babeefclub.com.
Fotocredit: Park Plaza