Seit 2022 zieht die Bar Botanik Cocktailliebhaber und die urbane Kölner Szene auf ihr Rooftop — ausgezeichnet u.a. von Mitvergnügen.com und TheRooftopGuide.com als Kölns beste Rooftop‑Bar. Hoch über der Stadt, in der Atmosphäre eines botanischen Gewächshauses, stehen Geschmack, Aromen und Düfte im Mittelpunkt. Die 11. Etage des ehemaligen Wasserturms bietet in 35 Metern Höhe einen unvergleichlichen Blick über Köln und den Dom und setzt mit industriellen Materialien, warmen Hölzern, Leder und üppiger Vegetation das Secret‑Garden‑Konzept stilvoll fort.
Zum Start der neuen Open Air Saison auf der Terrasse präsentiert die Bar Botanik ein durchdachtes neues Konzept für entspannte Genussmomente: eine sommerliche Signature‑Cocktailkarte, abgestimmte Speisenanpassungen und eine innovative Beverage Philosophie, die am sogenannten „Aroma Wheel“ orientiert ist. Ziel ist es, Aromenwelten bewusst erlebbar zu machen und Drink‑Empfehlungen stärker an Geruch und Geschmack zu koppeln. Botanische Duftnoten werden über kleine Parfumfläschchen vorgestellt und dem Gast daraufhin eine passende Drink‑Empfehlung gegeben.
Ein Highlight der neuen Spring und Summer Dishes ist der Affogato Botanico — eine sommerliche Neuinterpretation, verfeinert mit hochwertiger Eiscreme von Schmelz und Bohne. Ergänzt wird das Angebot durch sorgfältig abgestimmte Speisen, die leichte und saisonale Genusslinien bedienen.
Musikalisch sorgt von Donnerstag bis Sonntag ein DJ für dezente Lounge‑Vibes: stilvolle Background‑Untermalung, die das Rooftop‑Ambiente unaufdringlich begleitet.
Für private und geschäftliche Anlässe bietet die Bar Botanik ab sofort Exklusivbuchungen der Terrasse an. Neu sind zudem die Urban Oasis Gruppenbuchungen mit festgelegtem Mindestverzehr — ideal für Gruppen, die das besondere Rooftop‑Ambiente exklusiv erleben möchten.
Die Bar Botanik freut sich auf die Saisoneröffnung und lädt dazu ein, den Frühling und Sommer über den Dächern Kölns mit neuen Drinks, feinen Aromen und weitem Blick zu genießen. Für Reservierungen, Menüdetails und Buchungsanfragen steht das Team gerne zur Verfügung.
Bar Botanik
Kaygasse 2
50676 Köln
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag von 17:00 – 01:00 Uhr
Samstag von 12:00 – 01:00 Uhr
Sonntag von 12:00 – 22:00 Uhr