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✨Snackflix And Chill✨
Wer sich mit der Mafia verbündet, kriegt definitiv irgendwann Probleme … und Kuchen! Und weil Kleinganoven wie Buba es an sich schon schwer genug haben, machen Shemesh Kitchen ihm (und euch) einen ganz einfachen (und legalen!) Pfirsich-Himbeeren-Crumble.

Zutaten:

Füllung:
1 kg Pfirsiche, grob geschnitten
250 g TK oder frische Himbeeren
2 EL brauner Zucker
Prise Salz
Prise Zimt
Saft und Abrieb aus einer Zitrone
1 TL Speisestärke

Streusel:
300 g Mehl
75 g Haferflocken
75 g Zucker
75 g brauner Zucker
5 g Salz
250 g Butter, gefroren

Zubereitung:
Ofen auf 175 Grad vorheizen. Alle Zutaten für die Füllung in einer Schüssel vermischen.

Mehl, Haferflocken, Zucker und Salz in einer zweiten Schüssel mischen. Butter aus dem Tiefkühlfach nehmen und kurz in der Mehl-Mischung wälzen (dann klebt sie nicht an den Fingern) und jetzt die GANZE Butter mit einer Reibe direkt ins Mehl reiben. Zwischendurch immer wieder mit den Fingern alles zusammenbröseln. Nicht zu lange verarbeiten, die Butter soll so kalt wie möglich bleiben.

Ofenform mit dem Rest Butter bestreichen und mit etwas braunem Zucker bestreuen. Die Füllung gleichmäßig in der Form verteilen. Streusel darüber streuen. Ca. 30-40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

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Buba | Snackflix & Chill: Pfirsich-Himbeeren-Crumble | #Shorts #Buba
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Auf die Balance kommt es an! Ein Kleinstadtganove tritt mit seinem manipulativen Bruder der Mafia bei und macht sich das Leben mit einem urkomischen Karma-System unnötig schwer.