Rhabarber

✨Snackflix And Chill✨

Wir haben ein wirklich skandalöses Gerücht gehört: Auch dieses Mal haben es @shemesh.kitchen nicht geschafft, ein leichteres Rezept zu kreieren. Was anderes wäre allerdings auch nicht passend für den Start der zweiten Staffel von Bridgerton.

Die Törtchen haben vier Schichten und brauchen deshalb ein bisschen Zeit. Das Ergebnis ist aber auch wirklich lecker und jede der vier Komponenten an sich ein geiles Rezept.

Pochierter Rhabarber:
200 g Zucker
300 g Wasser
20 g Grenadine (optional, für extra Pink)
Vanilleschote oder Paste
Prise Salz
4 Stangen Rhabarber, klein geschnitten (je nach Form)

Alles außer dem Rhabarber zusammen aufkochen. Sofort auf den geschnittenen Rhabarber gießen. Abkühlen lassen, dann in die Förmchen legen.

Rhabarber-Kompott:
300 g Rhabarber, grob geschnitten
100 g Zucker
Prise Salz
50 g weißer Portwein (optional)
Vanilleschote oder Paste
20 g Grenadine
Ein Spritzer Holunderblütensirup (optional)
5 g Pektin (kann mit Gelatine oder Gelierzucker ersetzt werden)

Alles zusammen kochen, auf den pochiertem Rhabarber in die Förmchen spritzen und einfrieren.

Creme Mousseline:
450 g Milch
1 Vanillestange
40 g Stärke
80 g Zucker
4 Eigelb
50 g Butter

Eigelb mit Zucker aufschlagen, Stärke dazugeben und mischen.
Milch mit Vanille erhitzen, nicht ganz kochen lassen. Passieren und heiß in die Eigelb-Mischung geben. Dabei ständig rühren. Die Masse bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, dabei ständig rühren. Die Butter dazugeben und rühren, bis die Creme glatt und dick ist. In einen Spritzbeutel umfüllen. Auf den gefrorenen (oder sehr kalten) Rhabarber spritzen.

Butterkekse:
200 g Mehl
50 g weißer Zucker
40 g brauner Zucker
5 g Salz
125 g Butter, in kleine Würfel geschnitten, eingefroren
1 Ei

Mehl, Zucker und Salz vermischen. Die Butter dazugeben und kurz mixen. Ei dazugeben und noch einmal kurz mixen. Das Ergebnis muss nicht ganz glatt sein. Je weniger der Teig verarbeitet wird, desto besser wird die Konsistenz. Den Teig minde…

Abonniere den YouTube-Kanal von Netflix Deutschland, Österreich und der Schweiz: http://bit.ly/2QSZLs9

Höre die Netflixwoche, der Podcast über alles, was es sich zu streamen lohnt. Mit Hadnet Tesfai und Matthias Kalle: https://www.netflixwoche.de

Über Netflix:
Netflix ist mit 222 Millionen zahlenden Mitgliedern in über 190 Ländern der größte Streaming-Entertainment-Dienst weltweit und bietet Zugriff auf eine große Auswahl vielfältiger Serien, Dokumentationen, Spielfilme, Reality- und Comedy-Formate sowie Games in zahlreichen Sprachen. Mitglieder können die Inhalte jederzeit, überall und mit fast jedem beliebigen internetfähigen Endgerät unbegrenzt streamen, ohne dauerhafte Verpflichtungen einzugehen. Die Wiedergabe der ausgewählten Titel kann dabei ganz ohne Werbeunterbrechungen jederzeit gestartet, unterbrochen und fortgesetzt werden.

Folge Netflix:
Facebook: https://www.facebook.com/NetflixDACH/
Twitter: https://twitter.com/NetflixDE
Instagram: https://www.instagram.com/netflixde/
TikTok: https://www.tiktok.com/@netflixde

KITZ | Snackflix & Chill: Goldenes Eiscreme-Sandwich #Shorts #Bridgerton
http://youtube.com/NetflixDACH

Mit dem Hochzeitsentschluss von Vizegraf Anthony Bridgerton kollidieren Pflicht, Verlangen und Skandale, als die eigenwillige Schwester seiner Braut sein Interesse weckt.